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  • La raclette es un utensilio de cocina que debe su nombre a un queso suizo. Con este utensilio...

    04/05/2011

Raclette


Guía de compras: Raclette

La raclette es un utensilio de cocina que debe su nombre a un queso suizo. Con este utensilio podemos degustar dicho queso fundido en un hermoso ritual gastronómico que ameniza reuniones de familiares y amigos. Generalmente es una plancha eléctrica dividida en 8 partes, en cada una de las cuales encaja perfectamente una pala que contiene la porción de queso justa para una degustación.

Raclette-Grill: Este tipo de raclette que contiene un mínimo de 4 espacios para las paletas, guarda en su parte superior un plancha de acero inoxidable que permite hacer alimentos a la plancha mientras degustamos los quesos fundidos.

Raclette con piedra de granito: La piedra de granito es un buen conductor de calor y recuerda a la manera tradicional como se degustaba el queso suizo fundido. El toque rústico de la piedra hace que la reunión gastronómica nos conecte con los pasados ancestrales.

Raclette multifunción: Un modelo mixto que combina la plancha anti-adherente y la piedra. Esta raclette auna los dos conceptos, por un lado la modernidad del acero inoxidable y por otro el tradicional granito.

Entre las virtudes de este utensilio de cocina encontramos la de disfrutar de una comida sana, donde el aceite ni la grasa es necesaria para la elaboración del alimento. Así mismo, nos permite una reunión de familiares y amigos sin que suponga un esfuerzo muy grande para el anfritión, ya que tanto el queso como los acompañamientos se cocinan en el momento de la reunión.

Tanto la piedra de granito como el acero inoxidable llevan una capa anti-adherente que ayuda a que la comida no se enganche en la superficie, lo que permite un fácil limpiado. Además se pueden desmontar de la base plástica donde se apoyan para su limpieza.

La potencia electrica de la raclette es otro dato a tener en cuenta en el momento de la compra. Evidentemente las raclettes para 4 comensales será suficiente con unos 600 watios, mientras que las de 8 comensales necesitaran como minimo de 1200 watios para que la velada no se haga interminable. Se pueden encontrar autenticas raclette formula 1 de 2000 watios de potencia.

Los precios de las raclettes los encontramos desde los 40 euros las más sencillas hasta los 85 euros para las mas amplias y potentes.

La compra de raclette la recomiendo hacer por internet ya que se puede comparar mejor la gran diversidad de modelos. Se pueden realizar en la página .acuista.com/x/fondue_raclette_y_pierrade/p-1/ donde podeís encontrar una gran variedad de formas y tamaños, o también en uno de los canales de venta que utiliza el más notorio de los grandes almacenes de nuestro país electrodomesticos.comprar.hispavista.es/comprar/RACLETTE.

 
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1 opinión
me encanta anónimo — 02-2009

es muy barata fácil de usar y guardar, ocupa poco espacio y es muy divertida la comida o cena informal

 

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